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中国·杜尔伯特蒙古族自治县蒙古酒厂董事长王立新专访

今日黑龙江网 来源:《同城》杂志 2014-08-16 10:13
王立新,生于草原、长于草原,辽阔的草原赋予了他宽阔的胸襟,草原上展翅翱翔的雄鹰,激发了他的梦想

用心酿好酒 不负草原情


 

  王立新,鑫亿集团董事长。旗下有蒙古酒业、饲料公司、粮油公司,凡是和他接触的朋友们都说,他所创办的企业都是最接地气儿的朝阳企业。他生产的大豆油、饲料荣获国家、省、市、县的多项殊荣,他生产的鑫亿老窖、草原乡白酒,在大草原上,就像蒙古长调一样,悠远绵长,回味无穷。

  有情怀的人,酿得出有情怀的好酒

  人总会有一种情怀,它或许是对故乡的思念,或许是对美好事物的向往,又或许是对某种真挚情感的呼唤,它让我们在漫无边际、纷繁冗杂的尘世中回归真我,那是我们可以放浪形骸的梦想家园。

  “碧草蓝天相连,圣洁的哈达、曲调悠扬的马头琴声、好客的牧人和醇香的美酒,那是让我心驰神往的地方;用心酿出好酒,用酒香向世人传递这如梦般画卷的美好,便是我的情怀与梦想……”

  王立新,生于草原、长于草原,辽阔的草原赋予了他宽阔的胸襟,草原上展翅翱翔的雄鹰,激发了他根植草原、成就事业的梦想。从王立新懂事开始,在他的骨子里,就始终保有着对蒙古草原无限的热爱和对草原事业的执着追求。

  九十年代初,王立新毅然决然地辞去稳定的工作,决心为他的“草原情怀”做一番轰轰烈烈的事业。草原旅游、生态牧场、草原农业等等与草原相关的创业项目,他几乎都所有尝试,并都取得了不错的成绩,但他自己并不满足,用他的话说“我生于草原上,我所拥有的一切都是草原给我的,是这片草原用它的无私养育了我,是时候轮到我为草原做些什么了……”为了自己“奉献草原”的承诺,王立新开始了他新的征程——用草原浓浓的酒香,把草原的情怀、草原的美好带给每一个向往草原的人!

  好粮出好酒,好酒在草原

  在王立新的鑫亿酒业成立之前,他对酿酒工艺和草原酒文化做足了功夫。他没有选择“招聘酿酒师”立刻展开大规模的生产的“捷径”,而是多次亲身到国内知名酒厂学习酿酒技术,与酿酒师傅同吃同住,体验酿酒过程;他还多次拜访内蒙当地“酒文化”传承机构的专家,了解草原的酒文化……经过一年多的考察、调研与学习,王立新坚定了一个信念——“做酒,必须要先有好粮食、有好水,我们草原有上百米深的清澈甘泉,原生态草原粮食的酿酒优势更是得天独厚……我们草原的水、草原的粮,酿出的酒一定有我们草原的味道,酒味也一定会更加醇香。”

  为了保障酿酒最重要的原料“粮食”的品质,2004年,王立新的鑫亿粮油公司正式成立,除了在粮食生产过程中严把质量关外,每年从农户手中收取的粮食王立新也要亲自把关。王立新笑谈:“自己的工厂,自己的好粮,用好水好粮酿酒,何愁咱的酒不香?”

  这就是王立新,他用最踏实、最扎实的脚步,践行着自己的草原情怀与梦想,他用草原人的质朴与坚毅为我们奉上了最纯粹、最甘甜的美酒,并翘首祈盼着我们沿着的这股酒香,走进那属于他也属于我们的草原天堂。

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